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    Armoire réfrigérée négative

    FURNOTEL vous propose une gamme d’armoires réfrigérées négatives professionnelles conçues pour la congélation et la conservation longue durée des aliments à température inférieure à 0 °C. Elles garantissent une température stable et un respect total de la chaîne du froid, idéal pour les cuisines de restauration et les hôtels. Leur structure en i...

    FURNOTEL vous propose une gamme d’armoires réfrigérées négatives professionnelles conçues pour la congélation et la conservation longue durée des aliments à température inférieure à 0 °C. Elles garantissent une température stable et un respect total de la chaîne du froid, idéal pour les cuisines de restauration et les hôtels. Leur structure en inox, avec portes pleines ou vitrées, assure hygiène, robustesse et praticité. Grâce au froid ventilé, à l’éclairage LED et aux réfrigérants écologiques, elles offrent performance, fiabilité et efficacité énergétique.

    Détails

    Il y a 42 produits.

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    Résultats 1 - 24 sur 42.
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    Armoire réfrigérée négative : stockez vos produits surgelés en toute fiabilité

    Qu’est‑ce qu’une armoire réfrigérée négative ?

    L’armoire réfrigérée négative est un équipement professionnel destiné à la congélation et au stockage des denrées à des températures inférieures à 0 °C (généralement de –18 °C à –22 °C). Indispensable dans les cuisines de restaurants, traiteurs ou laboratoires, elle garantit la préservation des qualités organoleptiques et nutritives des aliments surgelés.

    • Plage de température : –18 °C à –22 °C

    • Type de froid : statique ou ventilé (no‑frost)

    • Gaz réfrigérant : R290, R600a pour performance et respect de l’environnement

    • Normes : conformes CE, HACCP...

    Les atouts d’une armoire négative Furnotel

    1. Conservation longue durée : maintien à température constante pour éviter la formation de cristaux.

    2. Performance énergétique : compresseurs haute efficacité et gaz R290/R600a.

    3. Solidité : structure inox, épaisse isolation polyuréthane.

    4. Fonction no‑frost : suppression du givre et réduction de l’entretien.

    Comment choisir son armoire réfrigérée négative ?

    Pensez à ces critères pour un choix optimal :

    • Capacité (de 150 L à 1 500 L) selon votre volume de production

    • Froid ventilé vs statique pour une distribution homogène du froid

    • Nombre et type de portes (pleines ou vitrées)

    • Options : dégivrage automatique, alarme de température, serrure, roulettes

    • Usage mobile ou fixe (food truck, labo, chambre froide mobile)

    Nos armoires négatives incontournables

    • Armoire négative 1 porte – 400 L : pour petites cuisines et bars

    • Armoire 2 portes – 800 L : adaptée aux restaurants et traiteurs

    • Congélateur coffre – 150 L : complément pour points de vente

    Chaque fiche produit détaille : capacité, dimensions, consommation, options disponibles.

    FAQ – Vos questions sur le froid négatif

    Quelle différence avec une armoire positive ?

    • Négative : < 0 °C pour surgélation (–18 °C à –22 °C)

    • Positive : 0 à +10 °C pour produits frais

    À quelle fréquence entretenir ?

    • Dégivrage no‑frost automatique ; sinon manuel tous les 6 mois.