Armoire réfrigérée positive : conserver vos produits frais en toute sécurité
Qu’est‑ce qu’une armoire réfrigérée positive ?
L’armoire réfrigérée positive est un équipement professionnel incontournable pour le secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants). Conçue pour maintenir une température comprise entre 0 °C et 10 °C, elle permet de stocker viandes, poissons, fruits, légumes et produits laitiers dans le respect strict des normes d’hygiène alimentaire.
Type de froid : statique ou ventilé
Gaz réfrigérant : R290 ou R600a, plus écologiques
Plage de température : 0 °C à +10 °C (certaines variantes jusqu’à +18 °C)
Pourquoi choisir une armoire positive chez Furnotel ?
Sécurité alimentaire : contrôle précis de la température pour éviter toute rupture de la chaîne du froid.
Efficacité énergétique : modèles éco‑conçus avec des gaz R290/R600a, faible consommation.
Durabilité : construction inox, compresseurs robustes garantissant une longue durée de vie.
Conformité : équipements certifiés CE et respectant les normes HACCP.
- Disponibilité : du stock toute l'année, pour une expédition sous 24/48H
Comment bien choisir son armoire réfrigérée positive ?
Pour sélectionner l’équipement le plus adapté à votre activité, évaluez :
Le volume de stockage : de 200 L à 1 400 L
Le type de porte : pleine, vitrée pour la visibilité, porte simple ou double
L’implantation : pose libre, sous‑plan, encastrable
Les options : dégivrage automatique, alarme de température, roulettes, serrure
La motorisation tropicalisée si votre cuisine atteint régulièrement des températures supérieures à 30 °C où si vous êtes localisé dans une région où il fait très chaud.
Nos armoires positives phares
Armoire positive 1 porte 600 L : idéale pour restaurant de taille moyenne
Armoire double porte 1 200 L : pour cuisines centrales et traiteurs
Mini‑bar professionnel 200 L : usage bar, hôtel, bureaux
Chaque modèle est détaillé sur notre site avec fiche technique, photos et disponibilité immédiate.
Vous pouvez retrouver dans cette catégorie, des armoires réfrigérées professionnelles :
- Porte pleine positive :
- intérieur ABS / finition extérieure skinplate blanc
- intérieur ABS / finition extérieure inox
- intérieur et extérieur en inox
- Porte vitrée positive :
- intérieur ABS / finition extérieure skinplate blanc
- intérieur ABS / finition extérieure inox
- intérieur et extérieur en inox
FAQ – Vos questions fréquentes
Quelle différence avec une armoire négative ?
Positive : 0 à +10 °C, pour produits frais
Négative : en dessous de 0 °C, pour surgélation
À quelle fréquence dégivrer ?
Tous les 3 mois minimum, ou bien plus souvent si givre important.
Besoin de conseil ou d’un devis ?
Notre équipe Furnotel est à votre disposition pour vous guider : Demander un conseil !