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Four mixte à injection directe - 10 niveaux - Commandes programmables - GAMME VSDP - Inoxtrend - VSDP010E
VSDP010E
Neuf
- Humidificateur automatique
- Poignée de porte ergonomique
- Plage de température: 50 °C à 270 °C
- 99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage)
Caractéristiques
| Alimentation | 380 - 415 V / 3N |
| Largeur (mm) | 870 |
| Profondeur (mm) | 780 |
| Hauteur (mm) | 1010 |
| Poids (kg) | 110 |
| Energie | Electrique |
| Puissance (W) | 11900 |
Description
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE - GAMME VSDP - COMMANDES DIGITALES PROGRAMMABLES - GN 1/1 & 600 X 400
- Corps de chauffe logé à larrière de la chambre de cuisson
- Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
- Chambre de cuisson avec soudure externe
- Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
- Structure de four en acier inoxydable AISI 430
- Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
- Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
- Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
- Pas entre les niveaux de 75 mm Humidificateur automatique
- Plage de température 50 °C à 270 °C
- 99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage)
- Ventilateurs avec fonction auto-reverse
- Convection
- Humidificateur automatique
Capacité : (10 x) GN 1/1 - (10 x) 600 x 400
Nombre de portions : 120
Dimensions (L x P x H) : 870 x 780 x 1010 mm
Puissance : 11,9 kW
Alimentation : 380 - 415V 3N
Poids : 110 kg
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