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Four mixte injection directe gaz 10 niveaux GN 1/1 sonde + lavage - Tecnoinox - FMI10GTSL
FMI10GTSL
Neuf
- Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
- Recettes programmables jusqu’à 8 phases de cuissons
Caractéristiques
| Garantie pièces | 2 ans |
| Alimentation | Gaz naturel + 230 |
| Largeur (mm) | 860 |
| Profondeur (mm) | 710 |
| Hauteur (mm) | 1020 |
| Poids (kg) | 129 |
| Energie | GAZ + ELEC |
| Puissance (W) | 19000 |
Description
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE - COMMANDES TACTILES AVEC SONDE ET LAVAGE AUTOMATIQUE - VERSION GAZ
- Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
- Recettes programmables jusquà 8 phases de cuissons
- Chambre étanche en acier inoxydable AISI 304
- Les fours numériques fonctionnent à convection (50-265 °C), vapeur (60-120 °C), avec cycle mixte (60-250 °C) et préchauffage automatique.
- Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et sarrêtent instantanément
- Jusqu'à 19 niveaux dhumidité peuvent être gérés dans le cycle mixte, avec des intervalles de 5% de 0 à 90%
- Injection de vapeur programmable ( jusquà 20 secondes)
Niveaux : 10 x GN 1/1
Pas entre les niveaux : 70 mm
Alimentation : 230 V
Puissance : 19 kW
Dimensions (L x P x H) : 860 x 710 x 1020 mm
Poids : 129 kg
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