L’arrière‑bar réfrigéré professionnel : guide complet pour bien choisir
L’arrière‑bar réfrigéré (ou frigo de bar professionnel, meuble bar réfrigéré) est indispensable pour tout établissement CHR (café, bar, restaurant, brasserie). Ce meuble de stockage permet de conserver boissons fraîches et produits à la bonne température, tout en optimisant l’espace derrière le plan de travail et en valorisant la partie visible du bar.
Pourquoi l’arrière‑bar est si recherché ?
Les professionnels recherchent un arrières‐bar pro ou une armoire réfrigérée bar professionnel pour plusieurs raisons :
- Maintenir une température de conservation optimale pour boissons ou aliments frais.
- Disposer de portes vitrées ou pleines, portes battantes ou portes coulissantes pour faciliter l’accès, la visibilité et le service rapide.
- Disposer de dégivrage automatique, d’un thermostat réglable ou électronique, d’un éclairage LED, d’un intérieur en inox ou aluminium pour durabilité et hygiène.
- Limiter la consommation énergétique, grâce à de bonnes classes climatiques, isolation, porte pleine si la visibilité n’est pas essentielle.
Comment bien choisir son arrière-bar réfrigéré professionnel ? Les critères à connaître
Pour bien choisir votre frigo de bar, commencez par évaluer la capacité nécessaire, en fonction du volume de boissons à stocker.
Choisissez ensuite le type de porte : vitrée pour valoriser vos produits et faciliter le service, ou pleine pour une meilleure isolation et une consommation réduite.
Adaptez le système d’ouverture à l’espace disponible : les portes coulissantes conviennent aux espaces restreints, les portes battantes sont idéales si vous avez plus de place.
Vérifiez que la plage de température correspond à vos besoins, et que l’appareil dispose d’un thermostat réglable pour plus de précision.
Assurez-vous d’une bonne classe énergétique et d’une isolation efficace pour limiter les coûts d’électricité, avec un gaz réfrigérant écologique comme le R600a.
Enfin, privilégiez les matériaux durables comme l’inox, faciles à entretenir, et les options utiles comme l’éclairage LED, le dégivrage automatique ou encore une serrure de sécurité.
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