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Inoxtrend - Four gaz XT COMPACT - 12 kW + 0,3 kW - Mixte à injection directe - CDA107G

CDA107G

Neuf

  • Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe
  • Alimentation gaz
  • Commandes mécaniques simple d'utilisation
  • 7 niveaux GN 1/1
  • Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot

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Caractéristiques

AlimentationGaz naturel + 230 V + T
Largeur (mm)800
Profondeur (mm)840 (avec poignée)
Hauteur (mm)800
Poids (kg)125
Niveaux7 niveaux GN 1/1
EnergieGaz
CommandesElectromécaniques
Puissance (W)12000 + 300

Description

Description du Four gaz XT COMPACT - 12 kW + 0,3 kW - Mixte à injection directe - CDA107G - Inoxtrend

Ce four gaz XT COMPACT dispose d'une construction extérieure en Inox AISI 430 et d'une chambre de cuisson en Inox AISI 304 à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes électromécaniques, de glissières en Inox AISI 304, d'une porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 7 niveaux GN 1/1, d'un ventilateur de la chambre de cuisson en Inox AISI 316, d'une puissance de 12 kW + 0,3 kW, d'un  éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm, d'une porte à fermeture automatique et d'une goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique.

Fours gazFours gaz : 30% de rendement en plus


Système breveté “XT PREMIXER®”: Système électronique d’optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleur


Système breveté “XT FORCE®”: Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans l’enceinte de cuisson : montée rapide en température, et 30% de rendement calorifique en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel.


“XT PREMIXER®” + “XT FORCE®” = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND

Système breveté “XT BOXTOR®” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène

XT Botor

Sélecteur de fonctions :


Cuisson convection : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité

Cuisson vapeur : 50°C - 100°C (fours CDA et CBA)


Cuisson mixte : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité (fours CDA et CBA)

Fonction “Cool Down” : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson


Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C


Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «infini»

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1


Accessoires

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